Ricetta cestini di cioccolato con ganache alla nutella

Deliziosi cestini di cioccolato con una morbida ganache alla nutella . Un piccolo peccato di gola !

Ingredienti:

200 ml di panna per dolci

3 cucchiai di nutella

cioccolato fondente q.b.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria , versare il cioccolato nei pirottini facendo attenzione a bagnare tutto il pirottino .Mettere in frigo a solidificare, quando sono pronti , staccare la carta dal pirottino molto delicatamente.Montare la panna , aggiungere 3 cucchiai di nutella e amalgamare delicatamente , la ganache alla nutella è pronta ! Riempire una sacca a poche e decorare i cestini .

Ricetta tartufi golosi

Questi tartufi non sapevo come descriverli , l’unica parola che mi è venuta in mente mentre li stavo gustando è stata … oh mamma , quanto sono golosi ! Allora , ecco il nome ! Tartufi golosi ! ^_^

Ingredienti:

– 100 gr. di barchette coco pops ( o rotelline)
– 100 gr. di wafer alla vaniglia
– 200 gr. di ricotta
– 100 gr. di zucchero a velo…
– un cucchiaio di topping al cioccolato ( facoltativo)
– cioccolato fondente q.b. per bagnare i tartufi

Descrizione della preparazione:
Frullare le barchette coco pops con i wafer . Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendere un pò di impasto e dare la forma tonda del tartufo. Far riposare in frigo per un’oretta circa. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, bagnare i tartufi e far asciugare su carta forno o su una griglia. Tenerli in frigo fino al momento di servire o qualche minuto prima. ( io ho decorato anche con striscioline di cioccolato bianco …) Sono golosissimi per i bambini !

Ricetta bounty bianchi

I bounty sono dei deliziosi cioccolatini dal cuore morbido al cocco , in una deliziosa copertura croccante di cioccolato fondente . Ho pensato di fare questa versione con copertura di cioccolato bianco . Deliziosi !

Ingredienti :

– 200 gr. di farina di cocco
– 200 gr. di ricotta
– 100 gr. di zucchero a velo
– un cucchiaio di rum(facoltativo)…
– cioccolato bianco q.b. per bagnare i bounty

Descrizione della preparazione:
Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendere un pò di impasto cercando di dare la forma del bounty. Far riposare in frigo per un’oretta circa. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato , bagnare i bounty e far asciugare su carta forno. Tenerli in frigo fino al momento di servire o qualche minuto prima. Altro…

Ricetta nocciolotti

I nocciolotti preparati con wafer alla nocciola, cioccolato fondente e nocciole , sono piccole delizie alle quali non potrete rinunciare se amate il gusto di questa particolare frutta secca !

Ingredienti:

– 200 gr. di cioccolato fondente
– 180 gr. di wafer alla nocciola
– granella di nocciola tritata q.b.…
– nocciole intere q.b.
Descrizione della preparazione:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer. Amalgamare bene, mettere in frigo per 20/30 minuti circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto, mettere al centro una nocciola, chiudere l’impasto formando una pallina. Far rotolare la pallina dentro alla granella di nocciola . Mettere nei pirottini. Con questa dose si realizzano 15/18 nocciolotti . Altro…

Ricetta cake pops

I cake pops sono amati da tutti i bambini . E se invece di dare ai nostri figli la classica caramella , facessimo noi dei cake pops con ingredienti genuini e deliziosi ? Questa è la ricetta adatta . I vostri figli gradiranno tanto queste piccole leccornie !

– 100 gr. di barchette coco pops ( o rotelline)
– 100 gr. di wafer alla vaniglia …
– 200 gr. di ricotta
– 100 gr. di zucchero a velo
– un cucchiaio di topping al cioccolato ( facoltativo)
– cioccolato fondente e cioccolato bianco q.b. per bagnare i cake pops
– codette di zucchero colorate , scagliette di cioccolato , granella di nocciole , farina di cocco ( questi ingredienti servono per ricoprire i cake pops , potete usare quello che preferite ).
– paper sticks ( bastoncini per cake pops) q.b.
Descrizione della preparazione:
Frullate le barchette coco pops con i wafer . Amalgamate tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendete un pò di impasto( io ho fatto le palline di 20 gr. l’una ) e date la forma tonda . Far riposare in frigo per un’oretta circa. Fondete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e quello bianco (in due contenitori separati). Infilzate le palline con i paper sticks. Subito dopo immergete le palline nel cioccolato (fondente o bianco) ricoprendole completamente. Fate colare per bene il cioccolato in eccesso, scuotendo i cake pops molto delicatamente . Ricopriteli con codette di zucchero colorate , scagliette di cioccolato o se preferite con granella di nocciole o cocco . Fateli asciugare infilzando i bastoncini su una base di polistirolo .
Potete anche coprire i cake pops con del cioccolato bianco o nero e poi realizzare delle striature in contrasto con il cioccolato di diverso colore . Tenete in frigo fino al momento di servire , o usciteli qualche minuto prima . Altro…