Ricetta tartufi veloci

Ho fatto questi tartufi con un pò di pan di spagna che mi è avanzato . Con pochissimi ingredienti , potete fare delle piccole delizie .

– 70 gr. di zucchero a velo…
– 80 gr. di philadelphia
– 20 gr. di cacao amaro
– 90 gr di pan di spagna
– un cucchiaio di liquore a vostra scelta (facoltativo)
Scagliette di cioccolato per arrotolare i tartufi ( o potete usare farina di cocco , granella di nocciole , cioccolato tritato….)
Preparazione:
Sbriciolare il pds . Amalgamare tutti gli ingredienti , formare delle palline e passarle nelle scagliette di cioccolato . Mettere nei pirottini.
NOTA: Con questa dose ho fatto 9 tartufi . Altro…

Ricetta tartufi

I miei piccoli mi avevano chiesto un dolcetto poco prima di cena . Come non accontentarli ? Però qualcosa di facile e veloce . Con quello che mi trovavo in dispensa , ho fatto questi tartufi . Risultato ? Buonissimi !

Ingredienti:

– 100 gr. di biscotti ( io avevo in casa i rigoli)
– 100 gr. di wafer alla vaniglia
– 100 gr. di philadelphia…
– 60 gr. di zucchero a velo
– un cucchiaio di topping al cioccolato
– un cucchiaino di miele
– 30 gr. di cacao amaro
– un cucchiaio di liquore (facoltativo)
– cioccolato fondente q.b. per bagnare i tartufi

Descrizione della preparazione:
Frullare i biscotti con i wafer . Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendere un pò di impasto e dare la forma tonda del tartufo. Far riposare in frigo per un’oretta circa. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, bagnare i tartufi e far asciugare su carta forno o su una griglia. Tenerli in frigo fino al momento di servire o qualche minuto prima. Sono deliziosi !

Ricetta tartufi allo yogurt

I tartufi allo yogurt sono dei dolcetti dal cuore morbido , preparati con pan di spagna , biscotti secchi , cacao e cioccolato fondente . Ottimo peccato di gola per voi e i vostri bambini !

Ingredienti:

– 100 gr. di biscotti ( io ho usato gli oro saiwa )
– 50 gr. di pan di spagna sbriciolato
– 100 gr. di yogurt alla vaniglia
– 60 gr. di zucchero a velo…
– 15 gr. di miele
– 30 gr. di cacao amaro
– un cucchiaio di liquore (facoltativo)
– cioccolato fondente q.b. per bagnare i tartufi

Descrizione della preparazione:
Frullare i biscotti . Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendere un pò di impasto e dare la forma tonda del tartufo. Far riposare in freezer per 15 minuti circa. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, bagnare i tartufi e far asciugare su carta forno o su una griglia. Tenerli in frigo fino al momento di servire o qualche minuto prima.
NOTA : Se non avete il pds , usate 150 gr. di biscotti o se preferite , potete sbriciolare una merendina tipo plumcake.

Ricetta tartufi cocco , ricotta e cioccolato

I tartufi li faccio in mille modi . Sono i dolcetti che preparo quando i miei bambini desiderano un dolce al volo . Guardo cosa c’è in frigo e in dispensa e unisco gli ingredienti che ho e che preferisco . In pochi minuti un delizioso dolcetto da gustare !

Ingredienti:

200 gr. di farina di cocco
200 gr. di ricotta
150 gr. di zucchero a velo
un cucchiaio di rum(facoltativo)…
100 gr. di cioccolato fondente
30 gr. di cacao amaro
Farina di cocco per rotolare i tartufi
Descrizione della preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde . Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Far riposare in frigo per un’oretta circa.
Prendere un pò di impasto , formare i tartufi (io ho fatto delle palline di 25 gr. l’una…) . Farli rotolare nella farina di cocco e metterli nei pirottini. Tenerli in frigo fino al momento di servire o qualche minuto prima. Altro…

Ricette brigadeiro brasiliani

I brigadeiro al cioccolato sono tipici dolcetti brasiliani preparati con latte condensato , cacao e burro . Sono morbidissimi e buonissimi , si preparano con pochi ingredienti e in pochissimo tempo . Se li provate , non li abbandonerete più!

Ingredienti :
1 lattina di latte intero condensato ( 400 gr. )
30 gr. di burro
40 gr. di cacao amaro in polvere…
cioccolato in scaglie o codette q.b.

Preparazione
Mettete in una pentola il latte condensato, il burro e il cacao in polvere.
Accendete a fuoco lento ed iniziate a mescolare. Dovrete continuare fin quando il composto non diventerà abbastanza solido da poter essere lavorato con le mani ( 10 minuti circa ).
Una volta pronto, versate il tutto in una pirofila ed attendete che l’impasto si sia intiepidito per iniziare a lavorarlo.
Riempite un piatto di scaglie di cioccolato o codette . Formate delle palline con le vostre mani ( imburrate le mani se avete difficoltà con l’impasto).
Fate rotolare nel piatto di scaglie al cioccolato i vostri brigadeiro.
Mettete i dolcetti nei pirottini e conservateli in frigo per 2 ore circa . Altro…