Ricetta ragnetti

Una ricetta simpatica per divertirvi con i vostri bambini ad Halloween . Quando li faccio io , i miei bimbi non li voglio mangiare perché a loro dispiace “rovinarli” ! ^_^

Ingredienti:

– 200 gr. di cioccolato fondente
– 180 gr. di wafer alla vaniglia
– mandorle senza la pellicina q.b.

Liquirizia q.b.

Confettini di zucchero q.b.

Granella di nocciole q.b.

Descrizione della preparazione:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer. Amalgamare bene, mettere in frigo per mezz’ora circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto, dare una forma leggermente ovale e schiacciare . Zampette di liquirizia , occhi di confettini di zucchero e granella di nocciole.

Ricetta muffin zucchetta

10358880_926056957421772_8294252179602038184_n

Se volete preparare questi muffin “zucchetta” , fate dei muffin (vi scrivo la ricetta che ho usato io…)
Vi serve pasta di zucchero arancione e delle caramelle a forma di zucca …..
Ingredienti per i muffin ….
Farina 150 gr
Zucchero 120 gr…
Burro a temperatura ambiente 100 gr
Uova 2
Sale un pizzico
Vanillina una bustina
Lievito chimico in polvere un cucchiaino
Latte 20 gr
Preparazione

Mettete in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente e frullate con le fruste elettriche fino a farla diventare crema . Aggiungete le uova una ad una , il latte , il sale e la vanillina ,continuate a sbattere con le fruste .
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, continuate a frullare fino a che l’impasto si presenterà liscio e omogeneo . Distribuite l’impasto ottenuto nei pirottini ( circa metà pirottino…)che avrete adagiato nella teglia per muffin . Infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, fino a che saranno leggermente dorati in superficie.
NOTA : Io ho usato il cioccolato bianco fuso per “attaccare” la pasta di zucchero e la caramella zucchetta .

Ricetta crostata ragnatela

La crostata ragnatela è un ‘altra ricetta simpatica per Halloween . Fate fare ai vostri piccolini la ragnatela con il cioccolato , si divertiranno tanto !
Per la pasta frolla:
– 300 gr. di farina
– 80 gr. di zucchero
– 150 gr. di burro (morbido)…

– un pizzico di sale
– 2 uova intere
– 1 tuorlo
– scorza di un limone grattugiata
Per la crema:
– mezzo litro di latte intero
– 4 tuorli
– 100 gr. di zucchero
– 50 gr. di farina
– cioccolato fondente q.b. per creare la ragnatela

Preparazione:
Preparare la pasta frolla (lavorando insieme tutti gli ingredienti), farla riposare in frigo per 30 minuti circa. Nel frattempo preparare la crema, amalgamare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, amalgamare ancora e aggiungere il latte a filo sempre girando. Far cuocere. Stendere la pasta frolla e metterla in una teglia per crostate (26 cm.) imburrata e infarinata, mettere sopra della carta da forno e versare dei legumi secchi, far cuocere in forno a 180 ° x 25/30 minuti circa. Quando la pasta frolla si è raffreddata versare la crema, attendere un’oretta . Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato .Con un sacchetto preparato con la pellicola o con un cono di carta da forno , decorate la vostra crostata con il cioccolato fuso , creando l’effetto ragnatela . Altro…

Ricetta topini

Topini troppo carini e simpatici per “spaventare” ! ^_^ Piuttosto deliziosi da gustare !

Ingredienti:

– 200 gr. di cioccolato fondente
– 180 gr. di wafer alla vaniglia
– farina di cocco q.b.
– mandorle senza la pellicina q.b.

Scaglie di mandorle q.b.

Liquirizia q.b.

Confettini di zucchero q.b.

Descrizione della preparazione:
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer. Amalgamare bene, mettere in frigo per mezz’ora circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto dando la forma “a pera” del topino , orecchie con scaglie di mandorle , naso e coda con liquirizia e occhietti con confettini di zucchero .

Ricetta occhi di strega

Per le ricette di Halloween ci sono sempre opinioni diverse . C’è chi accusa di istigare i bambini , chi invece come me , pasticcia con i propri piccoli divertendosi tanto e gustando una piccola dolcezza . Senza nulla di strano o contorto !!!

Ingredienti:
-400 gr. di nutella
– 200 gr. di nocciole tritate
– 100 gr. di cacao amaro
– cioccolato bianco q.b.…
– cioccolato fondente per decorare i cioccolatini , granella di nocciole…
Descrizione della preparazione:
Amalgamare la nutella con il cacao e le nocciole tritate, formare delle palline. Far riposare in frigo per 30/40 minuti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, immergere il tartufo con una forchetta, mettere sopra uno smartis e far asciugare su una griglia (o su carta forno). Mettere nei pirottini. Decorati con gel rosso e una gocce di cioccolato al centro . Con questa dose si realizzano 25/30 occhi.