Ricetta crostata con marmellata di prugne gialle

Mi capita spesso di avere in casa molta frutta di stagione , e tante volte purtroppo non viene consumata . E come fare per non sprecare e buttare via nulla ? Prepariamo una sana e deliziosa crostata con marmellata fatta in casa ! In poco tempo offriamo ai nostri piccoli una merenda genuina . Se non avete mai fatto le marmellate in casa , dovete assolutamente provare , sono di una bontà indescrivibile !

Ingredienti per la marmellata :

1,5 kg. circa di prugne gialle ( dovete calcolare che la frutta pulita deve essere un kg.)

350 gr. di zucchero

Procedimento con il bimby:

Sbucciate le prugne ,togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi . Mettete nel boccale le prugne e lo zucchero.

Fate cuocere la marmellata 30 minuti 100°velocità 3 , poi per altri 15 minuti varoma velocità 3.

Procedimento classico:

Sbucciate le prugne , togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi. In un capiente tegame lasciate sobbollire le prugne con lo zucchero a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando spesso .Dopo circa 40 minuti togliete la marmellata dal fuoco, controllate la consistenza facendo la prova del piattino. Se versando una goccia in un piattino vedete che inclinandolo scende piano, la vostra marmellata è pronta , altrimenti continuate la cottura per altri 10 minuti circa . Ricordate che è normale se la marmellata calda risulta un po’ liquida , quando diventa fredda si rapprende.

NOTA : Se volete conservare la vostra marmellata , sterilizzate i vasetti (fateli bollire in acqua per 10 minuti circa).

Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati, chiudete subito e capovolgeteli .

Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente

Conservate la marmellata in luogo fresco e asciutto .

Per la crostata :

Ingredienti per la pasta frolla :

Per la pasta frolla:
1 uovo
2 tuorli

150 gr. di burro a temperatura ambiente
150 gr. di zucchero
300 gr. di farina 00
scorza di un limone grattugiata ( facoltativa)
un cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per 20 minuti circa.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm) imburrato e infarinato. Versare la marmellata ( io ho usato 400 gr. di marmellata) fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa.

Ricetta marmellata di prugne bimby

Quando trovo la frutta di stagione , il mio primo pensiero è quello di fare le marmellate . I miei bambini l’ adorano , spalmata su fette biscottate , su una fetta di pancarrè oppure come faccio spesso , preparo delle deliziose crostate sane , genuine e profumate . Potete anche conservare la vostra marmellata nei vasetti di vetro . Credetemi , la marmellata che compriamo non ha paragoni con quella fatta in casa . Provatela ! 😉

Ingredienti per la marmellata :

1,5 kg. circa di prugne ( dovete calcolare che la frutta pulita deve essere un kg.)

320 gr. di zucchero

Procedimento:

Sbucciate le prugne ,togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi . Mettete nel boccale le prugne e lo zucchero.

Fate cuocere la marmellata 30 minuti 100°velocità 3 , poi per altri 15 minuti varoma velocità 3.

NOTA : Se volete conservare la vostra marmellata , sterilizzate i vasetti (fateli bollire in acqua per 10 minuti circa).

Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati, chiudete subito e capovolgeteli .

Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente

Conservate la marmellata in luogo fresco e asciutto .

Se volete fare la crostata :

Ingredienti per la pasta frolla

Per la pasta frolla:
1 uovo
2 tuorli

150 gr. di burro a temperatura ambiente
150 gr. di zucchero
300 gr. di farina
scorza di un limone grattugiata ( facoltativa)
un cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per 20 minuti circa.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm) imburrato e infarinato. Versare la marmellata ( io ho usato 400 gr. di marmellata) fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa.

Ricetta marmellata di pesche a polpa gialla ( o percoche)

Periodo di deliziosa frutta fresca , profumata e genuina . I miei bambini adorano le pesche a polpa gialla ( da noi chiamate percoche) , io adoro preparare per loro merende sane , e cosa c’è di meglio di una golosa marmellata fatta in casa ? Potete usarla come preferite , spalmata su fette biscottate , sul pane , oppure potete conservarla in vasetti o come ho fatto io , facendo una bella e buona crostata , nulla a che fare con le marmellate confezionate , il profumo di queste crostate è qualcosa di straordinario !

Ingredienti per la marmellata :

1,5/2 kg. di pesche a polpa gialla ( dovete calcolare che la frutta pulita deve essere un kg.)

320 gr. di zucchero

Procedimento:

Sbucciate le pesche,togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi . Mettete nel boccale le pesche e lo zucchero.

Fate cuocere la marmellata 30 minuti 100°velocità 3 , poi per altri 15 minuti varoma velocità 3.

Se volete fare la crostata :

Ingredienti per la pasta frolla

Per la pasta frolla:
1 uovo
2 tuorli

NOTA : Se volete conservare la vostra marmellata , sterilizzate i vasetti (fateli bollire in acqua per 10 minuti circa).

Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati, chiudete subito e capovolgeteli .

Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente

Conservate la marmellata in luogo fresco e asciutto .

Ricetta marmellata di pesche noci bimby

La marmellata è squisita consumata in tanti modi , semplicemente spalmata sul pane , per farcire delle deliziose crostate , rotoli di pasta frolla o conservata sottovuoto e avere una buonissima marmellata in ogni momento . L’estate è il periodo della frutta golosa , pesche , albicocche , fragole , ciliegie e tanto altro. Io avevo in casa le pesche noci , ho pensato di preparare una strepitosa crostata di marmellata , tutta fatta con le mie manine . Che dirvi , un profumo delizioso per tutta la casa e una crostata a dir poco sublime !

Ingredienti per la marmellata :

1,5/2 kg. di pesche noci ( dovete calcolare che la frutta pulita deve essere 1 kg. )

320 gr. di zucchero

Procedimento:

Sbucciate le pesche,togliete il nocciolo e tagliatele a pezzi . Mettete nel boccale le pesche e lo zucchero.

Fate cuocere la marmellata 30 minuti 100°velocità 3 , poi per altri 10 minuti varoma velocità 3.

Ingredienti per la pasta frolla :

Per la pasta frolla:
1 uovo
2 tuorli

NOTA : Se volete conservare la vostra marmellata , sterilizzate i vasetti (fateli bollire in acqua per 10 minuti circa).

Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati, chiudete subito e capovolgeteli .

Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente

Conservate la marmellata in luogo fresco e asciutto .