Non sempre il pesce è gradito sulle nostre tavole , ma sappiamo quanto sia importante mangiarlo . Ho pensato di accompagnare il filetto di cernia con una golosa insalata mista . Con questo piatto , anche i più restii non potranno resistere . Io ho usato insalata , mais , cipolla rossa , pomodori e per dare un tocco in più ho usato le olive schiacciate piccanti Citres . Che dirvi , siate generose , molti faranno il bis ! ^_^

Ingredienti per 4 :

800 gr. circa di cernia ( dipende cmq dalla quantità che gradite)

insalata

mais

cipolla rossa

pomodori per insalata

olive schiacciate piccanti Citres

Procedimento:

Fate bollire la cernia in abbondante acqua leggermente salata per 20 minuti circa . Nel frattempo preparate l’insalata mista . Non ho scritto le quantità , regolatevi voi , dipende da quanta insalata gradite nel piatto , io abbondo perché a noi piace tantissimo . Scolate la cernia e fate raffreddare . Condite la cernia con un filo d’olio , mettete in un piatto abbastanza capiente , completate con l’insalata che avrete condito con olio e sale . Se preferite potete mischiare il tutto , io preferisco il pezzo di cernia intero messo al lato del piatto .

Buon appetito … ^_^