Ricetta torta zebrata allo yogurt

La torta zebrata , è un dolce soffice e bicolore realizzato con ingredienti semplici. Ottima merenda per i vostri bambini !

Ingredienti:

– 200 gr. di zucchero
– 3 uova
– 150 ml di yogurt (io uso quello alla vaniglia)
– 80 gr. di olio di semi di mais…
– 150 gr. di farina
– 80 gr. di amido di mais
– un pizzico di sale
– una bustina di lievito in polvere per dolci
Per l’impasto al cacao :
30 gr. di cacao amaro
40 gr. di zucchero

Descrizione della preparazione:
Frullare lo zucchero con le uova, aggiungere lo yogurt e l’olio e frullare ancora qualche minuto, aggiungere la farina, l’amido di mais e un pizzico di sale. Continuando a frullare aggiungere il lievito. Dividere l’impasto in due parti uguali , in una parte di impasto aggiungere il cacao e l’altro zucchero e frullare qualche secondo . Imburrare e infarinare una teglia di 24cm. Versare un paio di cucchiai di composto chiaro al centro della tortiera ,sopra il composto versato, mettete (sempre al centro) due cucchiai di composto scuro
e così via in modo alternato fino a terminare gli impasti. Infornare a 180° per 30/35 minuti circa. Altro…

Ricetta torta di cioccolato all’arancia

Il sapore del cioccolato e il succo d’arancia , fanno di questa torta una vera delizia . Farcita con una gustosa marmellata d’arance , completa la bontà di questa torta .

Ingredienti :
150 gr. di cioccolato fondente
30 gr. di latte
180 gr. di farina 00…
60 gr. di fecola di patate
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
4 uova ( o 5 se sono piccole)
il succo e la buccia grattugiata di un’arancia
una bustina di lievito in polvere per dolci
350/400 gr. di marmellata di arance
zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione :
Far sciogliere il cioccolato con il latte a bagnomaria o nel microonde, amalgamare bene con un cucchiaio .
Frullare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema .Continuando a frullare ,unire il cioccolato , le uova ( uno alla volta) , la buccia e il succo dell’arancia , la farina , la fecola e il lievito .Versare l’impasto in una teglia (24 cm.) imburrata e infarinata , far cuocere in forno già riscaldato a 180° x 35/40 minuti circa . (prova stecchino) Sformare la torta , quando è fredda tagliarla a metà e farcire con la marmellata di arance . Spolverizzare con lo zucchero a velo . Altro…

Ricetta torta semplice al limone

Una torta profumata , delicata e molto semplice . Ideale per chi ama i dolci al limone , è una deliziosa merenda .

Ingredienti:
200 gr. farina
70 gr. di fecola di patate…
260 gr. zucchero
150 gr. di margarina
4 uova
50 gr. di acqua
1 fialetta aroma limone
10 gr. di succo di limone
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Frullare lo zucchero con le uova ,dopo qualche minuto aggiungere la margarina ,continuando a frullare aggiungere l’acqua ,il succo e la scorza di limone , la fialetta aroma limone, la farina, la fecola e il lievito . Versare il composto in una teglia(24 cm.) imburrata e infarinata . Cuocere in forno a 180° per 40/45 minuti circa .
Quando è fredda spolverizzate con zucchero a velo .
NOTA: Non usate il burro perchè andrebbe a coprire il profumo del limone ..la margarina è più delicata

Ricetta cream cake

La cream cake è una golosa torta con una base di biscotti , farcita con delicata crema pasticcera , completata da una croccante sfoglia di cioccolato .

Ingredienti:

– 250 gr. di biscotti secchi
– 150 gr. di burro
– una dose di crema pasticcera ( album creme…)
– 2 fogli di gelatina
– 100 gr. di burro( per la copertura)…
– 100 gr. di cioccolato fondente(per la copertura)

Preparazione:
Frullare i biscotti, aggiungere il burro fuso e amalgamare bene. Foderare con carta da forno un tegame a cerniera (24/26 cm.) ,versare i biscotti frullati livellando con un cucchiaio. Mettere in frigo per un’ora circa. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti, nel frattempo preparare la crema , a fine cottura strizzare i fogli di gelatina e aggiungerli alla crema . Amalgamare bene . Versare la crema nel tegame con i biscotti .Mettere in frigo per 50/60 minuti. Sciogliere a bagnomaria 100 gr. di burro con 100 gr. di cioccolato fondente, amalgamare bene e versare nel tegame . Far riposare in frigo per altri 50/60 minuti. Con un coltello staccare delicatamente il dolce dalle pareti del tegame , aprire la cerniera , mettere il dolce su un vassoio e sfilare la carta da forno molto delicatamente .Io l’ho decorato con cioccolato bianco , potete decorare con panna , frutta o quello che più vi piace . Altro…

Ricetta torta soffice al cacao con panna

Questa è la ricetta della torta soffice al cacao . Ho arricchito questa torta con panna per renderla ancora più golosa !

Ingredienti:

– 230 gr. di zucchero
– 3 uova
– 180 gr. di farina
– 180 gr. di burro
– 50 gr. di cacao amaro…
– 80 gr. di latte (o panna liquida per dolci)
– una bustina di lievito per dolci
– 200 ml. di panna per dolci ( io uso quella già zuccherata..)
Preparazione:
Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (morbido), frullare ancora, aggiungere la farina, il latte e frullare ancora qualche minuto, aggiungere il cacao e infine il lievito.
Imburrare e infarinare un tegame (26 cm.), in forno a 180° per 30/40 minuti circa (prova stecchino). Quando la torta è fredda , tagliarla a metà ( molto delicatamente , perchè è sofficissima…) montare la panna e farcire la torta …Chiudere con l’altro disco e spolverizzare con lo zucchero a velo …Se gradite , potete bagnare leggermente la torta con bagna analcolica , liquore , latte con cacao o cioccolato fuso , caffè o quello che preferite !!! Io vi consiglio di bagnarla un pochino , è ancora più buona !!! Altro…