I cake pops sono amati da tutti i bambini . E se invece di dare ai nostri figli la classica caramella , facessimo noi dei cake pops con ingredienti genuini e deliziosi ? Questa è la ricetta adatta . I vostri figli gradiranno tanto queste piccole leccornie !
– 100 gr. di barchette coco pops ( o rotelline)
– 100 gr. di wafer alla vaniglia …
– 200 gr. di ricotta
– 100 gr. di zucchero a velo
– un cucchiaio di topping al cioccolato ( facoltativo)
– cioccolato fondente e cioccolato bianco q.b. per bagnare i cake pops
– codette di zucchero colorate , scagliette di cioccolato , granella di nocciole , farina di cocco ( questi ingredienti servono per ricoprire i cake pops , potete usare quello che preferite ).
– paper sticks ( bastoncini per cake pops) q.b.
Descrizione della preparazione:
Frullate le barchette coco pops con i wafer . Amalgamate tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendete un pò di impasto( io ho fatto le palline di 20 gr. l’una ) e date la forma tonda . Far riposare in frigo per un’oretta circa. Fondete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e quello bianco (in due contenitori separati). Infilzate le palline con i paper sticks. Subito dopo immergete le palline nel cioccolato (fondente o bianco) ricoprendole completamente. Fate colare per bene il cioccolato in eccesso, scuotendo i cake pops molto delicatamente . Ricopriteli con codette di zucchero colorate , scagliette di cioccolato o se preferite con granella di nocciole o cocco . Fateli asciugare infilzando i bastoncini su una base di polistirolo .
Potete anche coprire i cake pops con del cioccolato bianco o nero e poi realizzare delle striature in contrasto con il cioccolato di diverso colore . Tenete in frigo fino al momento di servire , o usciteli qualche minuto prima . Altro…