La ciambella al cacao è un dolce preparato con ingredienti semplici , non è una ciambella molto alta , però vi garantisco che è deliziosa , ha il sapore dei tortini al cioccolato .
Ingredienti:
130 gr. di farina 00
150 gr. di burro morbido
3 uova
180 gr. di zucchero …
70 gr. di cacao amaro
150 gr. di latte intero
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione:
Riscaldare il latte e sciogliere dentro il cacao . Frullare il burro con lo zucchero , continuando a frullare aggiungere i tuorli uno alla volta ,il latte con il cacao , la farina e il lievito .Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale . Amalgamare insieme i due composti . Versare l’impasto in uno stampo per ciambella (24 cm.) imburrato e infarinato . Cuocere in forno caldo a 180° x 35/40 minuti ….spolverizzare con zucchero a velo .