La ciambella al limone è semplice e veloce da fare . Preparata con ingredienti semplici , è una ciambella morbida e molto profumata . Ottima merenda !
Ingredienti:
300 gr. farina
100 gr. di fecola di patate
390 gr. zucchero
240 gr. di margarina…
6 uova grandi
80 gr. di acqua
1 fialetta aroma limone
30 gr. di succo di limone
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Frullare lo zucchero con le uova ,dopo qualche minuto aggiungere la margarina ,continuando a frullare aggiungere l’acqua ,il succo e la scorza di limone , la fialetta aroma limone, la farina, la fecola e il lievito . Versare il composto in una teglia per ciambelle (30 cm.) imburrata e infarinata . Cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti circa .
Quando è fredda spolverizzate con zucchero a velo .
NOTA: Non usate il burro perchè andrebbe a coprire il profumo del limone ..la margarina è più delicata