Quante volte vi capita di avere in casa banane mature che non vengono consumate ? Con questa ricetta non le butterete più ! Una deliziosa ciambella con banane e cacao , soffice , umida e profumata , vi permetterà di usare ben 350 gr. di banane ! Provatela , i vostri piccoli ( e non solo) apprezzeranno molto ! ^_^
Ingredienti:
350 gr. di banane ( già pulite)
230 gr. di farina 00
250 gr. di zucchero
100 gr. di burro morbido
3 uova grandi
50 gr. di cacao amaro
170 gr. di yogurt greco ( io ho usato lo yogurt alla banana)
una bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Frullare le uova con lo zucchero per qualche minuto , aggiungere la farina , il burro , il cacao e lo yogurt continuando a frullare , infine aggiungere il lievito . Mettere in una ciotola il composto , frullare le banane , aggiungerle al composto e amalgamare con un cucchiaio . Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (24/26 cm.) , versare il composto , infornare a 180° per 40 minuti circa ( prova stecchino) . Quando la vostra ciambella si sarà raffreddata , sformare e spolverizzare con zucchero a velo .
NOTA: Se non avete lo yogurt greco , sostituite con uno yogurt classico da 125 gr.
