La ciambella soffice alla panna , l’ho fatta perché mi era avanzata della panna montata . Ho messo insieme un po’ di ingredienti semplici , della serie o la va o la spacca . Risultato ? Ottima ! ^_^
Ingredienti:
– 3 uova
– 250 gr. di zucchero
– 250 gr. di farina
– 70 gr. di olio di semi di mais…
– una fialetta di essenza di vaniglia
– 250 gr. di panna montata
– una bustina di lievito per dolci
– Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Frullare le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere l’olio e la farina, frullare ancora, continuando a frullare aggiungere l’essenza e la panna montata. Infine il lievito, frullare ancora qualche secondo. Versare l’impasto in un tegame per ciambelle di 24 cm. imburrato e infarinato. Cuocere in forno caldo a 180° per 35/40 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.
NOTA: quando aggiungete la panna , frullate a velocità sostenuta , altrimenti l’impasto risulta grumoso . Altro…