La ricetta della ciambella più soffice del mondo (di Adelside Melles ) , modificata da me . Ho fatto la variante all’arancia , posso garantirvi che è di una morbidezza unica e molto profumata . Ottima merenda !Ingredienti:
250 grammi di zucchero
250 grammi di farina 00
150 grammi di succo di arance …
100 grammi di olio di semi di mais
3 uova
scorza grattugiata di un’arancia
una bustina di lievitoPreparazione:
Mettere nel robot le uova, frullarle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l’olio, il succo , la scorza grattugiata , la farina ed infine il lievito .
Imburrare uno stampo a ciambella( 24 cm.), versare il composto.Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti. ( prova stuzzicadenti).