I cioccolatini con amarena sono uno spettacolo per occhi e palato . Belli da vedere e deliziosi da gustare . Un morbido composto di cioccolato e wafer che racchiude una squisita amarena intera . Che bontà !
– 200 gr. di cioccolato bianco
– 180 gr. di wafer alla vaniglia
– wafer rosa( il wafer rosa è quella granellina che vedete intorno ai cioccolatini)
– Colorante liquido per alimenti rosso
– amarene q.b. Descrizione della preparazione:…
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel mixer i wafer, unire il cioccolato sciolto e i wafer.Aggiungere uno o due cucchiaini di colorante, amalgamare bene. Mettere in frigo per mezz’ora circa. Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto, mettere al centro un’amarena, chiudere l’impasto formando una pallina. Far rotolare la pallina nel wafwr rosa. Mettere nei pirottini. Con questa dose si realizzano 15/18 cioccolatini. Altro…