La crema al cioccolato può essere usata in tantissimi modi . Per farcire torte , rotoli , bignè , cestini di pasta frolla o semplicemente servita al cucchiaio .
Ingredienti:
mezzo litro di latte intero
3 tuorli
140 gr. di zucchero
50 gr. di farina
40 gr. di cacao amaro
Preparazione:
Amalgamare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il cacao e un filo di latte, amalgamare bene e man mano continuare ad aggiungere il latte. Far cuocere .