Ricetta crostata con marmellata e mele

La crostata con marmellata e mele , ha un gusto deciso per la presenza dell’olio nella pasta frolla , ed è molto friabile . Potete fare questa crostata con la pasta frolla classica , cioè sostituendo l’olio con 150 gr. di burro morbido .

Per la pasta frolla :
– 1 uovo
– 2 tuorli
– 1oo gr di olio evo
– 150 gr. di zucchero
– 300 gr. di farina
– 30 gr. di miele
– scorza di un limone grattugiata ( facoltativa)
– un cucchiaino di lievito per dolci
Per farcire :
-300 gr. di marmellata (io ho usato quella di amarene)
– 3 mele
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per 20 minuti circa.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm) imburrato e infarinato. Versare la marmellata,tagliare le mele e riempire la crostata con le fettine ( guardate la foto…) fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa. Se gradite ,spolverizzare con zucchero a velo.