Se cercate un dolce veloce da preparare , ma allo stesso tempo delizioso e profumato , questo è il dolce che fa per voi ! Le mini bavaresi . Preparate con pesche fresche , ottimo dessert da gustare in qualsiasi momento della giornata .
Ingredienti:
400 gr. di latte concentrato zuccherato nestlè(una lattina)
300 gr. di pesche (già pulite)
2 cucchiai di liquore a scelta (io ho usato il punch al rum)…
3 fogli di gelatina(colla di pesce)
30 gr. di burro
70 gr. di latte intero
Preparazione:
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda . Sciogliere il burro in una padella e unire le pesche . Versare sulle pesche il liquore e lasciare sul fuoco per 2/3 minuti . Le pesche devono essere frullate con un mixer o un robot. Riscaldare il latte , prendere la gelatina , strizzarla e farla sciogliere nel latte caldo. Aggiungere il latte e il latte concentrato al composto di pesche . Frullare qualche secondo . Versare il composto delle mini bavaresi in stampini singoli (6/8 stampini , vi consiglio di usare quelli in silicone o antiaderenti..) , o se preferiti in un unico stampo . Mettere per 4 ore circa in frigo . Sformare delicatamente le vostre mini bavaresi e decorare come preferite .