La quiche è una torta salata tipica della cucina francese . Si prepara principalmente con uova , panna e formaggi , avvolta da pasta brisèe .
Questa che vi propongo è una golosa quiche arricchita con deliziosi peperoni agrodolci Zuccato . Dovete assolutamente provarla , buonissima sia calda che gustata a temperatura ambiente .
Ingredienti :
un rotolo di pasta brisèe già pronto
300 ml. di panna da cucina
200 gr. di ricotta
200 gr. di asiago
1 uovo grande
1 tuorlo
un vasetto di peperoni agrodolci Zuccato ( da 350 gr.)
sale q.b.
Procedimento :
Mettere la pasta brisèe in una teglia da crostata (26 cm. circa ) lasciando la carta forno .
Frullare la panna con le uova , la ricotta e un pizzico di sale . Aggiungere l’asiago che avrete tritato e i peperoni .
Amalgamare il tutto, versare nella teglia .
Fate cuocere a 180° per 20/30 minuti circa .
Dev’essere deliziosa!!!