I semifreddi sono dolci veloci e facili da preparare , d’estate li faccio spesso variando sempre i gusti . Questa volta ho pensato a noi “adulti” , con un delizioso semifreddo al limoncello . Fresco , sfizioso e buonissimo .
Ingredienti :
400 gr. di latte concentrato (una lattina)
500 gr. di panna da montare
120 gr. di limoncello ( per il semifreddo)
una fiala di essenza di limone
pavesini q.b.
limoncello q.b. per bagnare i pavesini
Procedimento:
Montate la panna con il limoncello , aggiungete il latte concentrato e l’essenza , amalgamate bene . Inserite 1/4 di composto in uno stampo da plum cake foderato con pellicola trasparente . Mettete una fila di pavesini bagnati al limoncello , continuate alternando il composto con i pavesini . Mettete in freezer per 6/8 ore . Togliere il semifreddo dal freezer 5/10 minuti prima di servirlo.
