Deliziose stelline farcite con crema di ricotta . Velocissime da fare . Grandi e piccini gradiranno molto !
Ingredienti:
Una rotolo di pasta sfoglia già pronta
125 gr. di ricotta
30 gr. di zucchero a velo
30 gr. di gocce di cioccolato…
un tuorlo per spennellare
Amalgamate la ricotta con lo zucchero , aggiungete le gocce e amalgamate ancora qualche secondo . Ricavate 14/16 stelline(dipende dalla grandezza della formina che avete) dal rotolo di pasta sfoglia , su metà delle stelline mettete un cucchiaino di crema di ricotta e coprite con le stelline rimaste , punzecchiando la pasta o facendo delle piccole incisioni con un coltello (solo alle stelline che coprono). Fate una leggera pressione intorno ai bordi , spennellate con il tuorlo d’uovo, infornare (forno preriscaldato) a 180° x 15/20 minuti circa