Ho fatto questa torta mattonella per l’onomastico del mio piccolino ! ^_^ Semplici biscotti con crema al cioccolato . Veloce , facile e deliziosa !
Ingredienti:
biscotti secchi (io uso i saiwa) q.b.
Per la crema :
280 gr. di zucchero
100 gr. farina
80 gr. di cacao amaro
4 uova
1 litro di latte intero
Preparazione:
Lavorate per bene lo zucchero con le uova .
Aggiungete un filo di latte sempre continuando a lavorare , aggiungete la farina e il cacao , lavorate bene fino ad ottenere una cremina ( se è necessario , aggiungete un altro pò di latte ), ora a filo , versate il latte nella crema amalgamando bene . Fate cuocere .
Prendete una teglia (24 cm.) , foderatela con pellicola . Iniziando con i biscotti ,alternateli nella teglia con qualche cucchiaio di crema . Completate l’ultimo strato con i biscotti . Mettete in frigo per qualche ora o ancora meglio , preparate la vostra torta mattonella la sera prima . Capovolgete delicatamente la teglia su di un vassoio , staccate la pellicola e la vostra torta mattonella è pronta . Io ho decorato con panna e riccioli di cioccolato . Potete decorare come preferite !
