Dopo il successo della pasta frolla classica senza burro , l’ho voluta provare al cacao , aromatizzata all’arancia . Che dirvi , adorata da tutti , grandi e piccini , friabile , profumata , deliziosa . Ho fatto delle crostatine , alcune farcite con nutella , altre con marmellata , semplicemente divine . Ottime come merenda , colazione o dolcetto a fine pasto . Provatela , la rifarete ancora e ancora …. ^_^

Per la pasta frolla:

300 gr. di farina 00

2 tuorli

80 gr. di acqua

180 gr. di zucchero

60 gr. di olio di semi di mais 

scorza di un’ arancia grattugiata

30 gr. di cacao amaro

un cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:
Preparate la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettete in frigo per 20 minuti circa.
A questo punto potete fare quello che preferite , una crostata ( per questa dose va bene una teglia da 24/26 cm) , biscotti , o come ho fatto io , delle piccole crostatine .
Fate cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa.