Ricetta biscotti di frolla montata

La ricetta di questi biscotti , è stata il mio orgoglio ! Ha fatto il giro del web , l’hanno provata tantissime amiche , rimanendo soddisfatte al 100% . Sono dei biscotti friabili e deliziosi , uno tira l’altro. Io dico che questi biscotti creano dipendenza !!! ahahah ….

– 500 gr. di farina 00
– 150 gr. di zucchero a velo
– una bustina di vanillina
– 320 gr. di burro morbido
– 2 uova (grandi)
– un pizzico di sale
– un cucchiaino di lievito per dolci
– ciliegine candite q.b.

– cioccolato fondente q.b.

Descrizione della preparazione:
Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere le uova e frullare ancora, aggiungere la farina, il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella medio, rivestire una teglia con carta da forno e fare i biscotti . Infornare (forno caldo) a 180° per 15 minuti circa…

NOTA: Se volete fare i biscotti con la ciliegina , metterla sul biscotto prima di infornare . Se volete fare i biscotti bagnati nel cioccolato ,dopo la cottura , fateli raffreddare e bagnateli nel cioccolato sciolto a bagnomaria.

Ricetta noci dolci

Quando trovo un attrezzo nuovo da cucina , non posso non acquistarlo ! In un ipermercato ho trovato la piastra per fare le noci dolci , comprata al volo !!! Ed ecco delle golose noci !

Ingredienti:

500 gr. di farina 00
mezza bustina di lievito
200 gr. di burro ammorbidito…
150 gr. di zucchero a velo
3 uova
una bustina di vanillina
Con queste dosi si ottengono circa 80 noci.
Lavorare lo zucchero con il burro, aggiungere la farina, le uova , il lievito e la vanillina .
Lasciare riposare mezz’ora in frigo.
Dopo mettere una piccola parte d’impasto (circa 5/6 grammi) all’interno di ogni stampino, chiudere lo stampo (precedentemente riscaldato e spennellato con un po’ di burro) –
Quando sono fredde si possono riempire con nutella , crema o marmellata .Saldare insieme le due parti. (ricetta trovata in rete)

Altro…

Ricetta ciambella al cacao

La ciambella al cacao è un dolce preparato con ingredienti semplici , non è una ciambella molto alta , però vi garantisco che è deliziosa , ha il sapore dei tortini al cioccolato .

Ingredienti:

130 gr. di farina 00
150 gr. di burro morbido
3 uova
180 gr. di zucchero …
70 gr. di cacao amaro
150 gr. di latte intero
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione:
Riscaldare il latte e sciogliere dentro il cacao . Frullare il burro con lo zucchero , continuando a frullare aggiungere i tuorli uno alla volta ,il latte con il cacao , la farina e il lievito .Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale . Amalgamare insieme i due composti . Versare l’impasto in uno stampo per ciambella (24 cm.) imburrato e infarinato . Cuocere in forno caldo a 180° x 35/40 minuti ….spolverizzare con zucchero a velo .

Ricetta ciambella con ricotta e gocce di cioccolato

Questa ciambella è una delle mie preferite . Preparata con ingredienti semplici e genuini , tra cui la ricotta che rende questa ciambella morbida e umida , e le gocce di cioccolato che la fanno diventare super golosa !

Ingredienti:

– 100gr. di burro
– 300 gr. di ricotta fresca
– 250 gr. di farina 00
– 200 gr. di zucchero
– 3 uova
– una bustina di lievito per dolci
– 100 gr. di gocce di cioccolato fondente
– una bustina di vanillina

Descrizione della preparazione:
Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la ricotta, frullare ancora, aggiungere la farina, frullare, aggiungere il lievito e la vanillina. Infine versare le gocce di cioccolato e amalgamare con un cucchiaio. Versare in uno stampo per ciambella (cm. 26) imburrato e infarinato, cuocere a 180° per 30/40 minuti circa (dipende dal forno). Spolverizzare con zucchero a velo (facoltativo).

Ricetta ciambella alla panna

Ecco la ricetta per preparare una soffice e profumata ciambella . La panna presente negli ingredienti , rende questa deliziosa ciambella molto morbida .

Ingredienti:

– 4 uova
– 220 gr. di zucchero
– 220 gr. di farina
– 50 gr. di latte
– 50 gr. di burro fuso…
– 100 gr. di panna montata
– 30 gr. di rum
– una bustina di lievito per dolci
– Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Frullare le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere il latte e la farina, frullare ancora, aggiungere il burro fuso, continuando a frullare aggiungere il rum e la panna montata. Infine il lievito, frullare ancora qualche secondo. Versare l’impasto in un tegame per ciambelle di 24 cm. imburrato e infarinato. Cuocere in forno caldo a 180° per 35/40 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo. Altro…