Ricetta torta nua “cioccolattosa”

Mi è piaciuta tanto la torta nua con crema pasticcera . Ma i miei bimbi preferiscono le torte al cioccolato . Allora , ho pensato di fare questa torta nua “cioccolattosa” ….come la chiamano i miei bambini ! ^_^

280 gr. di farina
230 gr. di zucchero
4 uova
130 gr. di olio di semi di mais……
100 gr. di latte
1 bustina di lievito per dolci
30 gr. di cacao amaro
1 pizzico di sale
una bustina di vanillina
Per la crema al cioccolato:
2 uova
500 ml. di latte intero
140 gr. di zucchero
40 gr. di cacao amaro
50 gr. di farina
Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero , vanillina e un pizzico di sale per qualche minuto . Aggiungere l’olio a filo. Unire il latte, la farina , il cacao e il lievito. Frullare .
Versare il composto in un tegame di cm 24 imburrato e infarinato .
Preparare la crema .
Io ho fatto la crema con il bimby (90° 7 minuti vel.4 ).
Se non avete il bimby , preparate la crema amalgamando bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare una crema , aggiungete farina e cacao setacciati e continuate ad amalgamare aggiungendo il latte a filo . Fate cuocere continuando sempre a mescolare per evitare che si formino grumi.
Con un cucchiaio distribuire la crema sulla torta (guardate la foto..) .
Fate cuocere a 160°/170° per 50 minuti circa, una volta raffreddata cospargete di zucchero a velo.
NOTA : Se preferite potete mettere la nutella al posto della crema

Ricetta torta soffice al cacao con panna

Questa è la ricetta della torta soffice al cacao . Ho arricchito questa torta con panna per renderla ancora più golosa !

Ingredienti:

– 230 gr. di zucchero
– 3 uova
– 180 gr. di farina
– 180 gr. di burro
– 50 gr. di cacao amaro…
– 80 gr. di latte (o panna liquida per dolci)
– una bustina di lievito per dolci
– 200 ml. di panna per dolci ( io uso quella già zuccherata..)
Preparazione:
Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (morbido), frullare ancora, aggiungere la farina, il latte e frullare ancora qualche minuto, aggiungere il cacao e infine il lievito.
Imburrare e infarinare un tegame (26 cm.), in forno a 180° per 30/40 minuti circa (prova stecchino). Quando la torta è fredda , tagliarla a metà ( molto delicatamente , perchè è sofficissima…) montare la panna e farcire la torta …Chiudere con l’altro disco e spolverizzare con lo zucchero a velo …Se gradite , potete bagnare leggermente la torta con bagna analcolica , liquore , latte con cacao o cioccolato fuso , caffè o quello che preferite !!! Io vi consiglio di bagnarla un pochino , è ancora più buona !!! Altro…

Ricetta torta soffice al cacao

La torta soffice al cacao , è veloce e facile da preparare . Bisognerebbe sottolineare la parola soffice , è veramente una nuvola di bontà !

Ingredienti:

– 230 gr. di zucchero
– 3 uova
– 180 gr. di farina
– 180 gr. di burro
– 50 gr. di cacao amaro…
– 80 gr. di latte (o panna liquida per dolci)
– una bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (morbido), frullare ancora, aggiungere la farina, il latte e frullare ancora qualche minuto, aggiungere il cacao e infine il lievito.
Imburrare e infarinare un tegame (26 cm.), in forno a 180° per 30/40 minuti circa (prova stecchino). Altro…

Ricetta torta pan di stelle

La torta pan di stelle , è un successo garantito con i vostri bambini . Soffice e profumata è ideale per merenda o colazione.

Ingredienti:

-160 gr. di farina
– 160 gr. di zucchero
– 3 uova
– 110 gr. di burro
– 40 gr. di nocciole tritate…
– 40 gr. di cacao amaro
– 50 gr. di gocce di cioccolata
– un cucchiaino di miele
– una bustina di lievito per dolci
– Stelline di zucchero per decorare

Descrizione della preparazione:
Frullare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e frullare ancora qualche minuto. Aggiungere il miele, la farina, le nocciole e il cacao, frullare. Infine aggiungere il lievito, frullare qualche secondo, aggiungere le gocce di cioccolata, amalgamare bene. Versare l’impasto in un tegame di 24 cm. imburrato e infarinato, mettere le stelle di zucchero sopra e infornare a 180° per 30/35 minuti circa. Altro…