La zucchina si presta per tantissime ricette , questa che vi propongo è una deliziosa ricetta leggera , facile e veloce da preparare . Un ottimo contorno da servire con carne e pesce , o semplicemente da gustare come piatto unico . Per dare ancora più sapore alla nostra insalata , ho aggiunto i buonissimi cetriolini in agrodolce Citres !

Ingredienti:

1 kg. di zucchine

un vasetto di cetriolini in agrodolce Citres

una cipolla

olio, sale

Procedimento:

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili .

Versare un filo d’olio in una padella , aggiungere la cipolla , far rosolare qualche minuto . Aggiungere la zucchina , il sale e lasciar cuocere con coperchio .

Se si asciuga troppo , aggiungere un bicchiere d’acqua .

Cinque minuti prima della fine della cottura , aggiungere i cetriolini .

Potete gustare la vostra insalata tiepida o fredda , in entrambi i casi è deliziosa !