Ricetta dolcetti (veloci) cocco e ricotta

Per questi dolcetti ho usato la stessa ricetta dei bounty . Ho eliminato il cioccolato, dato la forma di una pallina e li ho fatti rotolare nella farina di cocco . Super veloci e buonissimi !!!

Ingredienti:

– 200 gr. di farina di cocco
– 200 gr. di ricotta
– 100 gr. di zucchero a velo
– un cucchiaio di rum(facoltativo)

Descrizione della preparazione:
Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, prendere un pò di impasto , dare la forma di una pallina . Far rotolare le palline nella farina di cocco . Mettere nei pirottini . Far riposare in frigo 20/30 minuti prima di gustare !!!

Ricetta dolcetti di ricotta , cocco e limone

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I dolcetti con ricotta e cocco sono i più veloci da preparare . In cinque minuti porterete a tavola delle piccole bontà.
Ingredienti:
250 gr. di farina di cocco
250 gr. di ricotta
130 gr. di zucchero a velo…
una fialetta di essenza di limone
20 gr. di limoncello
il succo di mezzo limone piccolo
farina di cocco q.b. per rotolare le pallineDescrizione della preparazione:
Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, formare delle palline. Far rotolare le palline nella farina di cocco . Mettere nei pirottini . Tenerli in frigo fino al momento di servire o qualche minuto prima.