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Ricetta gamberoni ubriachi

011I gamberoni ubriachi sono facilissimi da preparare e sono un secondo piatto delizioso , ottimo e raffinato per deliziare i vostri ospiti .
Ingredienti per 4 persone:
– 20 gamberoni
– aglio
– prezzemolo
– sale
– olio
– succo di limone
– mezzo bicchiere di cognac

Descrizione della preparazione:
Togliere dai gamberoni il filo interno, lasciandoli interi. Lavarli. In un tegame mettere un pizzico di sale, uno spicchio d’aglio, il prezzemolo tritato, un filo d’olio e un pò di succo di limone. Mettere i gamberi uno accanto all’altro e ripetere il condimento. Irrorare con il cognac. Coprire il tegame con carta alluminio e far cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

 

Ricetta linguine agli scampi

319118_287547674606040_1672949089_nLe linguine con scampi e cognan , sono un primo molto gustoso e delicato . E’ il primo piatto che preparo quando ho ospiti . Raffinato , buono e di sicuro successo !

Ingredienti per 4 persone:
– 300/350 gr. di linguine
– 800 gr. di scampi
– 400 gr. di pomodorini
– aglio…
– olio
– prezzemolo tritato
– sale
– mezzo bicchiere di cognac
Descrizione della preparazione:
Mettere in un tegame un filo d’olio e l’aglio tritato, far soffriggere per qualche secondo, aggiungere gli scampi e far cuocere per 5 minuti ,aggiungere il cognac e fare il flambè(potete anche evitare se la cosa non vi piace …) .Aggiungere i pomodorini ,far cuocere a fiamma bassa .Nel frattempo far cuocere la pasta, quando è al dente, scolarla e farla saltare in padella qualche minuto, aggiungere il prezzemolo, amalgamare e servire. Buon appetito. Altro…