Ricetta biscotti bicolore

La ricetta dei biscotti bicolore l’ho trovata in rete , mi sembravano molto carini e l’ho provata subito . Facili e buoni ! La posto anche a voi…… ^_^

Ingredienti per la pasta frolla:

•150 gr di farina
•50 gr di burro
•70 gr di zucchero
•1 uovo
•1 cucchiaino di lievito per dolci
Ingredienti per la pasta frolla al cacao:

•150 gr di farina
•50 gr di burro
•70 gr di zucchero
•1 uovo
•1 cucchiaino di lievito per dolci
•3 cucchiai abbondanti di cacao in polvere.
Preparazione:
Impastate separatamente le due paste frolle, una alla volta; in una ciotola sbattete il burro con lo zucchero, aggiungete poi la farina, poi il lievito. (nel caso della pasta frolla al cacao aggiungete anche il cacao).
Per fare risparmiare tempo potete mescolare prima tutto il burro, le 2 uova e tutto lo zucchero insieme e poi dividerlo in due parti nelle rispettive ciotole.
Terminate di impastate sul tagliere fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Ora potete divertirvi a creare i vostri biscotti, dandogli le forme che preferite, spirali, scacchiere o intrecci vari. NOTA:I biscotti che stanno accanto sono i biscotti al burro con gocce di cioccolato ….

Ricetta noci dolci

Quando trovo un attrezzo nuovo da cucina , non posso non acquistarlo ! In un ipermercato ho trovato la piastra per fare le noci dolci , comprata al volo !!! Ed ecco delle golose noci !

Ingredienti:

500 gr. di farina 00
mezza bustina di lievito
200 gr. di burro ammorbidito…
150 gr. di zucchero a velo
3 uova
una bustina di vanillina
Con queste dosi si ottengono circa 80 noci.
Lavorare lo zucchero con il burro, aggiungere la farina, le uova , il lievito e la vanillina .
Lasciare riposare mezz’ora in frigo.
Dopo mettere una piccola parte d’impasto (circa 5/6 grammi) all’interno di ogni stampino, chiudere lo stampo (precedentemente riscaldato e spennellato con un po’ di burro) –
Quando sono fredde si possono riempire con nutella , crema o marmellata .Saldare insieme le due parti. (ricetta trovata in rete)

Altro…

Ricetta ciambella farcita con ricotta

Ecco la ricetta per preparare una squisita ciambella farcita con una delicata crema di ricotta . Sana e genuina . Ottima in qualsiasi momento della giornata !

Ingredienti:

200 gr. farina
100 gr. di fecola di patate
280 gr. zucchero
120 gr. di margarina…
4 uova grandi
50 gr. di acqua
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Per la crema di ricotta :
500 gr. di ricotta
160 gr. di zucchero
2 uova
2 cucchiai di liquore che preferite(facoltativo)
Frullare lo zucchero con le uova ,dopo qualche minuto aggiungere la margarina ,continuando a frullare aggiungere l’acqua , la vanillina ,la farina, la fecola e il lievito . Versare il composto in una teglia per ciambelle (30 cm.) imburrata e infarinata . Frullare a velocità moderata , la ricotta con lo zucchero , il liquore e le uova . Versare la crema di ricotta sulla ciambella . Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50/60 minuti circa .
Quando è fredda spolverizzate con zucchero a velo .

Ricetta ciambella soffice al cacao

Per questa ciambella ho usato la ricetta del ciambellone più soffice del mondo , ho aggiunto cacao e zucchero nell’acqua , ed ecco una ciambella soffice , alta e golosa !
Ingredienti:
250 g di zucchero,
250 g di farina,…
3 uova,
130 g di olio di semi di mais ,
130 g di acqua,
una bustina di lievito,
50 gr. di zucchero,
30 gr. di cacao amaro.

Far riscaldare i 130 gr. di acqua . Sciogliere dentro l’acqua 50 gr. di zucchero con 30 gr. di cacao . Far raffreddare. Mettere nel robot le uova, montarle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l’olio, l’acqua che avete preparato con zucchero e cacao , la farina ed infine il lievito.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella (24 cm.) , versare il composto .Cuocere in forno caldo, a 180° circa, per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti. Altro…

Ricetta ciambella soffice alla panna

La ciambella soffice alla panna , l’ho fatta perché mi era avanzata della panna montata . Ho messo insieme un po’ di ingredienti semplici , della serie o la va o la spacca . Risultato ? Ottima ! ^_^

Ingredienti:

– 3 uova
– 250 gr. di zucchero
– 250 gr. di farina
– 70 gr. di olio di semi di mais…
– una fialetta di essenza di vaniglia
– 250 gr. di panna montata
– una bustina di lievito per dolci
– Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Frullare le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere l’olio e la farina, frullare ancora, continuando a frullare aggiungere l’essenza e la panna montata. Infine il lievito, frullare ancora qualche secondo. Versare l’impasto in un tegame per ciambelle di 24 cm. imburrato e infarinato. Cuocere in forno caldo a 180° per 35/40 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.
NOTA: quando aggiungete la panna , frullate a velocità sostenuta , altrimenti l’impasto risulta grumoso . Altro…