Tag: fecola di patate

Ricetta ciambella farcita con ricotta

1779176_772763946084408_248648435_nEcco la ricetta per preparare una squisita ciambella farcita con una delicata crema di ricotta . Sana e genuina . Ottima in qualsiasi momento della giornata !

Ingredienti:

200 gr. farina
100 gr. di fecola di patate
280 gr. zucchero
120 gr. di margarina…
4 uova grandi
50 gr. di acqua
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Per la crema di ricotta :
500 gr. di ricotta
160 gr. di zucchero
2 uova
2 cucchiai di liquore che preferite(facoltativo)
Frullare lo zucchero con le uova ,dopo qualche minuto aggiungere la margarina ,continuando a frullare aggiungere l’acqua , la vanillina ,la farina, la fecola e il lievito . Versare il composto in una teglia per ciambelle (30 cm.) imburrata e infarinata . Frullare a velocità moderata , la ricotta con lo zucchero , il liquore e le uova . Versare la crema di ricotta sulla ciambella . Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50/60 minuti circa .
Quando è fredda spolverizzate con zucchero a velo .

Ricetta ciambella al limone

429762_389886651038808_1590806893_nLa ciambella al limone è semplice e veloce da fare . Preparata con ingredienti semplici , è una ciambella morbida e molto profumata . Ottima merenda !

Ingredienti:

300 gr. farina
100 gr. di fecola di patate
390 gr. zucchero
240 gr. di margarina…
6 uova grandi
80 gr. di acqua
1 fialetta aroma limone
30 gr. di succo di limone
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Frullare lo zucchero con le uova ,dopo qualche minuto aggiungere la margarina ,continuando a frullare aggiungere l’acqua ,il succo e la scorza di limone , la fialetta aroma limone, la farina, la fecola e il lievito . Versare il composto in una teglia per ciambelle (30 cm.) imburrata e infarinata . Cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti circa .
Quando è fredda spolverizzate con zucchero a velo .
NOTA: Non usate il burro perchè andrebbe a coprire il profumo del limone ..la margarina è più delicata