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Ricetta trofiette ai frutti di mare

166900_286966681330806_939857922_nUn ‘alternativa al classico risotto di mare . Se magari volete cambiare , o i vostri figli non amano molto il riso . Preparate questo piatto con le trofiette , sono gradite da grandi e piccini !

Ingredienti per 4 persone:
– 350/400 gr. di trofiette fresche
– 800 gr.di frutti di mare misti (cozze, seppie, calamari, gamberi)
– 400 gr. di pomodorini
– un bicchiere di vino bianco secco…
– aglio
– olio
– prezzemolo tritato
– sale

Descrizione della preparazione:
Mettere in un tegame un filo d’olio e l’aglio tritato, far soffriggere per qualche secondo, versare i frutti di mare, già puliti, far cuocere qualche minuto, sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodorini, aggiustare di sale e far cuocere. Nel frattempo far cuocere la pasta, quando è al dente, scolarla e metterla con i frutti di mare saltando in padella qualche minuto, aggiungere il prezzemolo, amalgamare e servire. Buon appetito. Altro…

 

Ricetta spaghetti ai frutti di mare

308220_287265314634276_2072125007_nGli spaghetti ai frutti di mare non hanno bisogno di tante presentazioni. Basta guardarlo questo piatto per capire che si tratta di un primo a dir poco delizioso ! Il consiglio che non mi stancherò mai di darvi , è quello di usare frutti di mare freschi !

Ingredienti per 4 persone:
– 300/350 gr. di spaghetti
– 800 gr.di frutti di mare misti (cozze, seppie, calamari, gamberi)
– 400 gr. di pomodorini
– un bicchiere di vino bianco secco…
– aglio
– olio
– prezzemolo tritato
– sale

Descrizione della preparazione:
Mettere in un tegame un filo d’olio e l’aglio tritato, far soffriggere per qualche secondo, versare i frutti di mare, già puliti, far cuocere qualche minuto, sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodorini, aggiustare di sale e far cuocere. Nel frattempo far cuocere la pasta, quando è al dente, scolarla e metterla con i frutti di mare saltando in padella qualche minuto, aggiungere il prezzemolo, amalgamare e servire. Buon appetito. Altro…

Ricetta risotto ai frutti di mare

312135_287414717952669_854313378_nIl risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, vi consiglio di usare frutti di mare freschi per esaltare tutta la bontà di questo piatto !

Ingredienti per 4 persone:
– 300 gr. circa di riso
– 800 gr.di frutti di mare misti (cozze, seppie, calamari, gamberi)
– una carota
– un bicchiere di vino bianco secco…
– aglio
– olio
– prezzemolo tritato
– sale
– brodo vegetale o brodo di pesce
Descrizione della preparazione:
Mettere in un tegame un filo d’olio, la carota tritata e l’aglio tritato, far soffriggere per qualche secondo, versare il riso e far tostare, sfumare con il vino bianco , aggiungere i frutti di mare , mettere il brodo gradatamente sempre mescolando il riso fino a fine cottura . Aggiungere il prezzemolo, amalgamare e servire. Buon appetito. Altro…