Ricetta sfoglia di mozzarella farcita

Cercate un’idea per un antipasto , un goloso secondo , una sfiziosa cena o un contorno per carne e pesce ? Nulla di più semplice ! Dovete solo acquistare una sfoglia di mozzarella e farcirla come preferite . Io ho usato la bresaola , l’insalata e i deliziosi levitra 100mg carciofi alla Giudea Citres . In pochi minuti preparate un piatto bello , buono e genuino !

Ingredienti:

Una sfoglia di mozzarella

200 gr. di bresaola

qualche foglia di insalata

un vasetto di carciofi Citres alla Giudea ( da 290 gr.)

Procedimento :

Farcite la sfoglia con bresaola , insalata e i carciofi .

Arrotolate , tagliate a fette .

Ricetta insalata di cernia

Non sempre il pesce è gradito sulle nostre tavole , ma sappiamo quanto sia importante mangiarlo . Ho pensato di accompagnare il filetto di cernia con una golosa insalata mista . Con questo piatto , anche i più restii non potranno resistere . Io ho usato insalata , mais , cipolla rossa , pomodori e per dare un tocco in più ho usato le olive schiacciate piccanti Citres . Che dirvi , siate generose , molti faranno il bis ! ^_^

Ingredienti per 4 :

800 gr. circa di cernia ( dipende cmq dalla quantità che gradite)

insalata

mais

cipolla rossa

pomodori per insalata

olive schiacciate piccanti Citres

Procedimento:

Fate bollire la cernia in abbondante acqua leggermente salata per 20 minuti circa . Nel frattempo preparate l’insalata mista . Non ho scritto le quantità , regolatevi voi , dipende da quanta insalata gradite nel piatto , io abbondo perché a noi piace tantissimo . Scolate la cernia e fate raffreddare . Condite la cernia con un filo d’olio , mettete in un piatto abbastanza capiente , completate con l’insalata che avrete condito con olio e sale . Se preferite potete mischiare il tutto , io preferisco il pezzo di cernia intero messo al lato del piatto .

Buon appetito … ^_^

Ricetta crepes salate con carciofini

La ricetta per preparare delle deliziose crepes con prosciutto , carciofini Citres e formaggio . Una bontà che mette tutti d’accordo , piace a grandi e piccini . Potete preparare le vostre crepes un paio di giorni prima , conservatele in frigo coperte con pellicola e farcitele al momento . Ottimo piatto unico .

Ingredienti per circa 15 crepes del diametro di circa 15 cm :

250 gr Latte

100 gr Farina

25 gr burro fuso

2 uova piccole

1 pizzico sale

burro per la padella q.b.

Per il ripieno :

300 gr. di prosciutto cotto

sottilette

insalata

un vasetto di carciofini Citres

Procedimento:

Frullate in un robot da cucina tutti gli ingredienti per le crepes .

Coprite il composto e fatelo riposare in frigorifero per circa trenta minuti. Mettete sul fuoco a scaldare una padella anti-aderente, fate sciogliere una piccola noce di burro e servendovi di un mestolino, prendete una parte del composto. Per spargere a dovere inclinate e fate ruotare la padella fino a coprire tutta la superficie (oppure usate l’attrezzo adatto se l’avete in casa …) Fate cuocere il tutto per un minuto circa da entrambi i lati . Adagiate la crepes sopra un piatto , continuate con il resto del composto . Prima di versare l’impasto delle crepes nella padella , spalmare un pochino di burro . Le vostre crepes sono pronte . Farcite ogni crepes con insalata , prosciutto cotto , carciofini Citres e una fetta di sottiletta .

Chiudete e fate cuocere qualche minuto per lato , il tempo di far sciogliere il formaggio e riscaldare il ripieno . Servite calde .

Ricetta insalata di pollo

Caldo torrido e nessuna voglia di stare molto ai fornelli o di mangiare qualcosa di caldo ? L’insalata di pollo è quello che fa per voi , ottimo piatto unico , da gustare freddo . Con ingredienti deliziosi come lo scalogno Citres , i carciofi Citres , mais pomodoro e insalata . Un piatto che anche i vostri bambini gradiranno molto !

Ingredienti per 4 :

500 gr. di filetto di pollo tagliato a listarelle

180 gr. di scalogno Citres

150 gr. di carciofi Citres

2 pomodori per insalata

insalata q.b.

una confezione piccola di mais ( 160 gr.)

sale , olio , aceto

Procedimento :

Fate bollire ( in acqua salata con aceto ) per 15/20 minuti il pollo . Scolate e fate raffreddare . Nel frattempo tagliate a spicchi lo scalogno e i pomodori , lavate e tagliate l’insalata , mettete in una capiente ciotola tutti gli ingredienti .

Aggiungete il pollo , condite con olio e sale , amalgamate bene , gustare ….. buon appetito !