Ricetta biscotti girandola

I biscotti girandola sono dei biscottini particolari per la loro forma , ricordano appunto una girandola . Belli e buoni , ai vostri bambini piaceranno tantissimo !

Ingredienti :

per la pasta frolla bianca:

250 gr. di farina

80 gr. di zucchero a velo

2 tuorli (uova piccole)

130 gr. di burro

Per la pasta frolla al cacao:

250 gr. di farina

100 gr. di zucchero a velo

150 gr. di burro

2 tuorli (uova piccole)

30 gr. di cacao amaro

Albume d’uovo per spennellare

Preparate separatamente le due frolle . Fate riposare in frigo per 15/20 minuti circa .

Stendete l’impasto bianco e quello nero in due sfoglie rettangolari spesse circa 3 mm.

Spennellate la superficie della sfoglia bianca con l’albume, mettete sopra quella al cioccolato e pressatele leggermente con il mattarello per farle aderire bene . A questo punto eliminate le parti di sfoglia “frastagliate” con un coltello, dovrete ottenere un rettangolo preciso, spennellate anche la superficie marrone con l’albume.

Iniziate ad arrotolare la sfoglia, dal lato più corto . Coprite il rotolo con la pellicola trasparente e lasciatelo raffreddare in frigorifero per un’altra ora. Trascorso questo tempo prendete il rotolo dal frigorifero e tagliate delle “fette” di 1 cm di spessore con un coltello. Mettete i biscotti sulla carta da forno e infornate a 180°C per circa 15/18 minuti. Fate raffreddare i biscotti .

NOTA: Con i ritagli ho fatto i biscotti piccoli che vedete . Formate delle palline di 10/12 gr. circa . Con l’attrezzo per la pasta di zucchero ( se non l’avete usate qualcosa che abbia una forma rotonda ) ,premete leggermente al centro , con l’altra mano fate ruotare in senso contrario all’attrezzo la pallina di pasta frolla . Fate cuocere in forno e riempiteli con cioccolato fuso o nutella .

Ricetta biscotti bicolore

La ricetta dei biscotti bicolore l’ho trovata in rete , mi sembravano molto carini e l’ho provata subito . Facili e buoni ! La posto anche a voi…… ^_^

Ingredienti per la pasta frolla:

•150 gr di farina
•50 gr di burro
•70 gr di zucchero
•1 uovo
•1 cucchiaino di lievito per dolci
Ingredienti per la pasta frolla al cacao:

•150 gr di farina
•50 gr di burro
•70 gr di zucchero
•1 uovo
•1 cucchiaino di lievito per dolci
•3 cucchiai abbondanti di cacao in polvere.
Preparazione:
Impastate separatamente le due paste frolle, una alla volta; in una ciotola sbattete il burro con lo zucchero, aggiungete poi la farina, poi il lievito. (nel caso della pasta frolla al cacao aggiungete anche il cacao).
Per fare risparmiare tempo potete mescolare prima tutto il burro, le 2 uova e tutto lo zucchero insieme e poi dividerlo in due parti nelle rispettive ciotole.
Terminate di impastate sul tagliere fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Ora potete divertirvi a creare i vostri biscotti, dandogli le forme che preferite, spirali, scacchiere o intrecci vari. NOTA:I biscotti che stanno accanto sono i biscotti al burro con gocce di cioccolato ….

Ricetta crostata di pasta frolla al cacao con crema di nocciole bianca

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa crostata di pasta frolla al cacao , farcita con delicata crema di nocciole bianca . Un goloso peccato di gola !

Per la pasta frolla :
– 1 uovo intero
– 2 tuorli
– 150 gr. di burro a temperatura ambiente…
– 150 gr. di zucchero
– 300 gr. di farina
– 30 gr. di cacao amaro
– un cucchiaino di lievito per dolci
– 600 gr. di crema di nocciole bianca
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per mezz’ora circa.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm). Spalmare la crema, fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20/30 minuti circa. Altro…

Ricetta crostata di pasta frolla al cacao e nutella

Più che crostata di pasta frolla al cacao con nutella , la chiamerei …delizia nera ! Un gusto unico , da gustare in qualsiasi momento della giornata , ottima come merenda , deliziosa colazione !

Ingredienti :

– 1 uovo intero
– 2 tuorli
– 150 gr. di burro a temperatura ambiente
– 150 gr. di zucchero…
– 300 gr. di farina

-30 gr . di cacao amaro
– due cucchiaini di lievito per dolci
– 600 gr. di nutella per farcire
Preparazione:
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti, mettere in frigo per mezz’ora circa.
Stendere 3/4 di pasta frolla in un tegame per crostate (26 cm). Spalmare la nutella, fare le striscioline con la pasta frolla rimasta.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20/30 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo. Altro…