Avete pochi minuti per cucinare ? Ecco una deliziosa ricetta che vi farà leccare i baffi ! Un delizioso pesto di tonno , pomodorini e capperi ( io ho usato i buonissimi capperi al sale Citres) , basta mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare . Provatelo , piacerà a grandi e piccini .

Ingredienti per 4 :

350/400 gr. di capunti freschi ( potete cmq usare la pasta che preferite)

3 scatole di tonno da 80 gr. ( io uso il tonno con olio d’oliva)

uno spicchio d’aglio

200 gr. di pomodorini freschi

20 gr. di parmigiano grattugiato

un cucchiaino d’olio ( se usate il tonno al naturale , mettete un cucchiaio d’olio)

10 gr. di capperi al sale

Citres

Procedimento:

Mettete i capperi 10 minuti in acqua , nel frattempo sgocciolate il tonno . Mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina , frullate per pochi minuti . Nel frattempo fate cuocere la pasta . Quasi a fine cottura aggiungete 30 gr. di acqua di cottura al vostro pesto , amalgamate ( controllate se è il caso di aggiungere un pizzico di sale).

Scolate la pasta , rimettete nel tegame , aggiungete il pesto e fate riscaldare a fiamma bassa per qualche secondo .

Servite .