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Ricetta ciambella all’arancia light

100001060181281pizapw1425962660La ricetta della ciambella all’arancia light ,  l’ho avuta da una cara amica . Sinceramente quando ho letto gli ingredienti ero molto diffidente , pensavo fosse una ciambella senza gusto e senza sapore . L’ho provata e posso garantirvi che mi sbagliavo !!!Una ciambella profumata , soffice e buonissima , si prepara in pochi minuti . Provatela ! ^_^

Ingredienti:

300 gr di farina 00

150 gr. di zucchero

100 gr di olio di semi di mais

150 gr di acqua

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

la buccia grattugiata e il succo di un ‘arancia grande

100 gr di gocce di cioccolato

Procedimento:

Grattugiare la buccia dell’arancia e ricavare il succo . Mettere tutti gli ingredienti (tranne le gocce di cioccolato) nel robot o in una ciotola se usate il frullatore , frullare per qualche minuto . Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare . Versare il composto in una teglia per ciambelle (20 cm. ) imburrata e infarinata . Far cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti circa ( prova stecchino) a 180° .

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Ricetta torta di mele e succo d’arancia

558326_398756136818526_1555062832_nUn’altra variante per le favolose torte di mele , con l’aggiunta di succo d’arancia e yogurt . Se non amate le torte asciutte , questa è la ricetta che fa per voi !

Ingredienti:

– 650 gr. di mele (già pulite)
– 250 gr. di zucchero
– 4 uova
– 1 vasetto di yogurt alla vaniglia…
– 100 gr. di olio di semi di mais
– 250 gr. di farina
– 50 gr. di amido di mais
– una bustina di lievito per dolci
– un pizzico di sale
– succo e scorza grattugiata di un limone
– succo di un’arancia

Preparazione:
Sbucciare e fare a dadini le mele, metterle in un contenitore e irrorarle con il succo di limone e il succo d’arancia. In una ciotola frullare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l’olio, il sale, la buccia di limone grattugiata ,frullare per qualche minuto.
Infine aggiungere la farina, l’amido di mais e il lievito, frullare ancora. Amalgamare l’impasto con le mele ,versare il composto nella teglia( 26 cm.) imburrata e infarinata .
Cuocere in forno caldo a 180° per 45/50 minuti circa . Altro…